Que savoir sur la production viticole italienne ?

L’Italie est reconnue pour la richesse de son patrimoine culinaire, mais aussi pour la diversité et la qualité de ses vins. Les nombreux viticoles qui couvrent son territoire produisent des breuvages particulièrement appréciés dans le monde entier. N’hésitez pas à accompagner vos repas de bons vins italiens pour vous délecter de toute leur saveur.

Connaitre les plus bons vins italiens

Pour avoir une idée claire des bons vins italiens, il faut connaître les régions de culture et de production de vin en Italie. Presque toutes les régions et les îles italiennes sont couvertes de vignobles et fournissent des vins variés et délicieux, même si certaines régions viticoles sont plus connues que d’autres.

L’adresse qu’il faut pour déguster de bons vins italiens est un restaurant à Strasbourg (67) qui offre une ambiance chaleureuse et prépare des mets délicats. Strasbourg (67), la capitale alsacienne abrite de nombreux sites touristiques comme la Petite France ou encore la Cathédrale Notre Dame.

Les principales régions viticoles d’Italie

Les régions qui produisent les bons vins italiens connus à l’étranger sont le Piémont, la Vénétie et la Toscane qui exportent nombreuses marques de vins, notamment en France. Les crus du Val d’Aoste et les produits du vignoble de Lombardie ou de Ligurie ne sont moins intéressants. Les productions de Frioul et Vénétie Julienne, ainsi que celle de Trentin sont un véritable nectar pour le palais des amateurs du jus de la vigne.

Comme l’Italie du Nord, l’Italie du Sud emboîte le pas à la Toscane, mais également à des régions peu connues pour leur vin notamment l’Émilie-Romagne, l’Ombrie, les Marches, le Latium (Rome) et dans la botte italienne, une région qui propose des vignes et du vin de caractère.

D’autres régions sont non moins importantes pour leurs crus : les Abruzzes, le Molise, les Pouilles ou la Calabre, Sicile et les îles italiennes telles que Sardaigne.

Les grandes marques de vins

Il existe un nombre important de vins italiens de qualité connus dans le monde. On peut citer la marque Trebbiano d’Abruzzo, un vin blanc sec de couleur jaune paille produit dans les Abruzzes. On est emporté par son parfum délicat et prononcé, ainsi que sa saveur très agréable teintée d’un goût d’amande.

Le Barolo Riservaestun vin rouge de 2004, un peu terreux et empreint d’un goût de cannelle. Il est cultivé dans un vieux domaine connu pour l’excellence de son cru. Le Bolgheri Sassicaia produit dans le petit village italien de Bolgueri se range parmi les grands vins italiens, un breuvage protégé depuis 1994 par la dénomination d’origine contrôlée. Riche et dense, il est vendu à près de dix millions de bouteille par an.

Retrouvez le goût fruité et complexe du Barolo Riserva Monfortino qui peut se conserver pendant de nombreuses années. Ce vin de caractère issu d’une agriculture biologique est produit dans un des domaines les plus célèbres d’Italie. Bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée, Amarone della Valpolicella classico est un vin rouge sec italien de 2003, produit avec des raisins séchés.

Produit par Giacosa Bruno, Barolo Le Rocche del Falletto est un vin très fin au nez intense et complexe à la dégustation, dégageant des arômes de cerise, de truffe noire, de rose séchée et de framboise. Il est empreint toutefois d’une certaine acidité.

La liste des grands crus italiens appréciés dans le monde s’allonge au fil des années. Radici Taurasi Riserva, Vecchio Samperi Ventennale, Giulio Ferrari Riserva del Fondator, Brunello di Montalcino Cerretalto, Le Pergole Torte, Barolo Gavarini Vigna Chiniera, Gattinara Riserva sont quelques bons vins italiens à savourer si vous ne l’avez pas encore fait.